کوکی اسمارتیزی کاکائویی
مواد لازم:
تخم مرغ: 2 عدد
پودر شکر: 1 لیوان
آرد: 2.5 لیوان (تقریبی)
پودر کاکائو: 2 ق .غ
روغن مایع: سه چهارم لیوان
وانیل: یک دوم ق.چ
اسمارتیز: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها و پودر شکر یا پودر قند و وانیل را با همزن خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع را اضافه کرده و کمی میزنیم. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده و به مخلوط فوق اضافه کرده و هم میزنیم تا جاییکه خمیر لطیفی بدست آید و بتوانیم در دست گلوله کنیم. دست را چرب کرده و به اندازه ی یک گردو از مواد را بر میداریم و بین دو کف دست گرد کرده و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله میچینیم و اسمارتیز را روی کوکی ها قرار داده و کمی با دست فشار داده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم.
میتوانید از شکلات چیپسی هم بجای اسمارتیز استفاده کنید.
من اندازه کوکی ها را بزرگتر گرفتم.شما میتوانید کوچکتر هم درست کنید.
نوش جان
هنر خانم مرضیه یزدی
کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده
کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن
@cook_10320
