فیلم آموزش طرز

تهیه پاپ کیک----Cook 2911



 
آقای مانی یزدان پرست

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

پنیر خامه ای

کره

شکر

بادام خرد شده

آرد

وانیل

تخم مرغ

بکینگ پودر

پودر بیسکوئیت



فیلم آموزش طرز تهیه پاپ کیک, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, آقای مانی یزدان پرست
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 112 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز

تهیه کیک لقمه ای مغزدار----Cook 2902

 
خانم مریم شیرزایی


دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

کیک اسفنجی

پودر قهوه

پودر کاکائو

گردو خرد شده

خامه

پودر پسته

پودر نارگیل

 

 



فیلم آموزش طرز تهیه کیک لقمه ای مغزدار, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم مریم شیرزایی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 252 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز

تهیه کیک لیمو (بدون فر)---Cook 2852

 
خانم مژگان فرهنگ

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

بیسکویت پودر شده

شکر

کره ذوب شده

مواد میانی

پودر ژله با طعم لیمو

آب جوش

پنیر خامه ای

خامه فرم گرفته

پوست رنده لیمو

 



فیلم آموزش طرز تهیه کیک لیمو (بدون فر), طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم مژگان فرهنگ
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 229 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز

تهیه کیک سیب و شلیل----Cook 2829


 
آقای مانی یزدان پرست

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

کره

شکر

نشاسته ذرت

پودر بادام

وانیل

تخم مرغ

شلیل

کمپوت سیب




فیلم آموزش طرز تهیه کیک سیب و شلیل, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, آقای مانی یزدان پرست
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 221 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز

تهیه کافی کیک دارچین و شکلات-----Cook 2816

 
خانم معصومه اردستانی


دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

کره

شکر

تخم مرغ

وانیل

ماست خامه ای

آرد

بکینگ پودر

میوه خشک

 

مواد لازم میانی

شکلات چیپسی

پودر کاکائو

دارچین

شکر قهوه ای

 

 



فیلم آموزش طرز تهیه کافی کیک دارچین و شکلات, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم معصومه اردستانی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 345 نظر دهید: 0

آموزش طرز 

تهیه کیک شکلاتی خیس - براونی

 



کیک شکلاتی خیس

براونی

برای 8 نفر:

شکر 1.5 پ

روغن 1 پ

آرد 2 پ

شیر  1.5 پ

تخم مرغ 3 عدد

بکینگ پودر 10 گرم معادل 1 ق غ

وانیل 5 گرم معادل 1 ق چ

پودر کاکائو  40 گرم

پودر کاپوچینو 10 گرم

 طرز تهیه :

شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد 1 پ از این مایع را بردارید و کنار بذارید.

بعد تخم مرغ را اضافه کنید و حسابی با همزن بزنید.

در نهایت مخلوط ارد بیکینگ پودر و وانیل رو  روی مواد الک کنید و با لیسک   دورانی هم بزنید .

 قالب رو با روغن جامد چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزید

 170 درجه 35 دقیقه.

 بعد از قالب خارج میکنیم و  ....




کیک شکلاتی خیس براونی هنر پروفایل p&m


بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کیک شکلاتی خیس


براونی


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 351 نظر دهید: 0
آموزش طرز

تهیه کیک اتریشی


 



کیک اتریشی

تخم مرغ 9 عدد

خمیر مارزیپان کم شیرین یا مارسپان یا خمیر بادام 250 گرم

روغن جامد یا مارگارین یا کره دوغ گرفته  250 گرم

پودر قند 250 گرم

شیر 100 گرم

روغن مایع 90 گرم

 آرد 300 گرم

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

وانیل

مارزیپان و پودر قند و روغن جامد رو کمی با هم مخلوط میکنیم بعد با همزن میزنیم اینقدر که مثل خامه سفید و پوک بشه، باید زیاد بزنید با قاشق هم مواد رو همزمان با زدن همزن زیرو رو کنید تا مواد به خورد هم بره. بعد یک سوم  روغن مایع اضافه میشه   باز بزنید تا پوک شه وبعد تخم مرغ،دانه دانه اضافه میشه بعد از تخم مرغ آخر مواد رو آروم با پالت زیرو رو کنید وبعدآرد و وانیل و ب پ رو آروم با پالت فولد کنید یعنی کم و آروم هم بزنید،و به تناوب شیر رو هم اضافه کنید و آخری روغن مایع اضافه میشه. بعد یک مقدار از مواد رو بردارید و داخلش کاکائو بریزید تا کیک شما دو رنگ شه. اگر میخواین که مثل کیک من شه نصف مواد رو داخل قالب بریزید بعد روش رو کاملا صاف کنید که  موج دار نشه،  بعد پودر کاکائو الک کنید و بعد مابقی مایع کیک رو آروم روش بریزید.  حرارت 150درجه

@cook_10320

+++++++++++



خمیر مارزیپان یا مارسپیان یا خمیر بادام



بادام یا خلال بادام 500 گرم 

شکر 250 گرم

سفیده تخم مرغ دو عدد

گلاب یک قاشق غذاخوری

روی بادام آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند و بعد به آرامی پوست آنرا جدا کنید و روی پارچه پهن کنید تا خشک شود بعد آنرا آسیاب کنید تا کاملا پودر شود میتونید برای جلوگیری از گلوله شدن بادام در حین آسیاب کردن کمی از پودر قند استفاده کنید. که اگر بادام کاملا خشک شده باشد نیازی نیست. دقت کنید که بادام کاملا پودر شود وگرنه خمیر صاف و یکدستی نخواهید داشت. حال پودر بادام و سفیده تخم‌مرغ و شکر و (من از پودر قند استفاده کردم)و گلاب را با هم مخلوط کنید و بگذارید .....




هنر فاطمه خانم (یکی از ادمین های محترم)


بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320


کیک اتریشی یا خمیر بادام یا خمیر مارزیپان یا خمیر مارسیپان


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 155 نظر دهید: 0

آموزش طرز

تهیه کیک شکلاتی کاپوچینو

 


کیک شکلاتی کاپوچینو

 

 

مواد لازم: كره 150 گرم

شكلات 50 گرم

پودر كاكائو يك سوم ليوان

پودر قهوه فوری 40 گرم

آب يك و نيم ليوان

آرد 4 ليوان

جوش شيرين يك و نيم ق چ

بيكينگ پودر 1 ق چ

شكر 2 ليوان

وانيل 1 ق چ

تخم مرغ 3 عدد

شير نصف ليوان

ماست ربع لیوان

 

 

طرز تهیه: فر را روی 180 درجه روشن کنید. دو عدد قالب گرد 21 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. 

شکلا رو خورد کرده به روش بن ماری ذوب کنید. کره را جداگانه ذوب کنید. سپس شکلات مذاب رو به کره ذوب شده اضافه کنید. پودر کاکائو و پودر قهوه فوری رو هم اضافه کرده با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشن. آب رو هم اضافه کنیدو خوب هم بزنید. آرد رو همراه جوش شیرین و بیکینگ پودر الک کنید. شکر و وانیل رو هم بهش اضافه کنید. حالا سس شکلاتی که درست کرده بودید رو به مخلوط آرد اضافه کنید و فقط در حد ملخوط شدن با همزن دستی بزنیدشیر و ماست و تخم مرغ رو هم اضافه کنیدو فقط در حد مخلوط شدن بزنید. این کیک پف خوبی داره پس مقدار مواد داخل قالب باید از نصف قالب کمتر باشه. مواد رو توی قالب ها بریزید و توی فر ...

 

هنرآقای منصور علا الدین


بقیه در ادامه مطلب


 

کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

 

کیک شکلاتی کاپوچینو


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 144 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز


تهیه کیک فنجانی هویج و هل-----Cook 2657


 


خانم افسانه ظروفی

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

شکر قهوه ای

روغن مایع

تخم مرغ

هل آسیاب شده

زنجبیل آسیاب شده

آرد

بیکینگ پودر

هویج رنده شده

گردو برشته



فیلم آموزش طرز تهیه کیک فنجانی هویج و هل, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 393 نظر دهید: 0

فیلم آموزش طرز

تهیه کیک مکزیکی-----Cook 2656


 


خانم گلریز کاوه

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

کره

پودر شکر

وانیل

تخم مرغ

شیر

بکینگ پودر

کشمش

کرم وانیل یا کاسترد

نان میکادو

 

 


فیلم آموزش طرز تهیه کیک مکزیکی, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم گلریز کاوه

ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 595 نظر دهید: 0

تقویم

<    «  بهمن 1395  »    >
شیدسچپج
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

برترین مطالب

مطالب تصادفی