آموزش طرز
 
تهیه کوکوی بادمجان کبابی
 
 

آموزش طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی

 

کوکوی بادمجان کبابی


عزیزان این کوکو رو از یکی از دوستان شمالی یاد گرفتم بارها امتحان شده امیدوارم از طعم بی نظیرش خوشتون بیاد

@cook_10320

 


بادمجان کبابی 1کیلو

سیر 1 بوته

پیاز خلالی شده

4عدد بزرگ

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

تخم مرغ 4-5 عدد

روغن مایع برای سرخ کردن

 

طرزتهیه :


ابتدا بادمجان را کبابی و پوست ان را بگیرید پیاز را خلالی کرده و سیر را بصورت نگینی ریز خورد کنید در تابه ای پیاز خلالی را کمی تفت دهید تا جایی که شفاف و کمی طلایی شود حال سیر نگینی شده را افزوده کمی تفت دهید نکته:پیاز زیاد تفت داده نشود که پیاز داغ شود سیر هم نباید خیلی تفت بخورد که سیر داغ شود

حال زردچوبه و فلفل را به پیاز و سیر تفت خورده افزوده و بادمجان کبابی شده را اضافه و کمی با هم تفت میدهیم این مواد را کمی میکوبیم تا یکدست شود و کنار بگذارید تا خنک شود حال نمک و تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود مایه کوکو باید نه شل باشد نه سفت در تابه ای روغن را داغ کرده و با قاشق بزرگی از مایه در قسمت های مختلف تابه بریزید تا هر کدام به اندازه کتلت باشد وقتی یک سمت کوکو ها سرخ شد سمت دیگر را سرخ کنید

نکته :این غذا رو با برنج سرو میشود و با ترشی و ماست بسیار دلچسب می باشد

نکته : تعداد تخم مرغ دستور حدودی میباشد و به درشتی و ریزی تخم مرغ و میزان شلی وسفتی مایه بستگی دارد

نکته:میزان سیر و پیاز دستور هر چقد بیشتر باشد خوش طعم تر میشود ولی در صورت تمایل میتوانید میزان را طبق ذائقه کم کنید

 


خلاصه دستور

 

پیاز و سیر تفت بخورد و .....

 

هنر خانم زهرا شمس

 

بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کوکوی بادمجان کبابی


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 577 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه قازان (کازان) کبابی ترکیه---Cook 2320
 

فیلم آموزش طرز تهیه قازان (کازان) کبابی ترکیه - نرگس برخورداری

 

نرگس برخورداری
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

بادمجان

گوشت چرخ کرده

رب

آبلیموی تازه

پیاز

نمک

فلفل

زردچوبه

جعفری ساتوری

روغن مایع

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, قازان, (کازان), کبابی, ترکیه, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , نرگس برخورداری
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 708 نظر دهید: 0
فیلم آموزش طرز
 
تهیه ماهی کبابی (توسط بخار نمک)-----Cook 1519
 

فیلم آموزش طرز تهیه ماهی کبابی (توسط بخار نمک)

 

ملاحت کامیار
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

ماهی

لیمو ترش

روغن زیتون

ادویه ماهی

سیر له شده

پیاز

نمک دانه درشت

فلفل دلمه ای

فلفل تند

پوست لیمو

سیر

 
فیلم ,آموزش ,طرز ,تهیه ,ماهی, کبابی ,توسط, بخار, نمک, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , ملاحت کامیار
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 546 نظر دهید: 0
فیلم آموزش طرز
 
تهیه پلوی گل کلم با پنیر کبابی----Cook 1461
 

فیلم آموزش طرز تهیه پلوی گل کلم با پنیر کبابی

 

معصومه عیوضی
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

برنج

پیازچه

روغن کنجد

اسفناج

گل کلم

گوجه فرنگی

سیب زمینی

زیره سیاه

زردچوبه

نمک

فلفل

پنیر

 
فیلم, آموزش, طرز ,تهیه, پلوی ,گل کلم ,پنیر ,کبابی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , معصومه عیوضی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 134 نظر دهید: 0
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سیب زمینی کبابی با سس خردل------Cook 947
 

فیلم آموزش طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس خردل

 

رضا طاهری
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

سیب زمینی

پیاز

سس خردل

کی پر

زیتون

جعفری

روغن زیتون

لیمو ترش

فلفل سیاه

نمک

 
 
فیلم, آموزش, طرز ,تهیه ,سیب زمینی ,کبابی ,سس خردل, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , رضا طاهری
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 101 نظر دهید: 0
فیلم آموزش طرز
 
تهیه مرغ کبابی هندی----Cook 1296
 

فیلم آموزش طرز تهیه مرغ کبابی هندی

 

پوران دخت نمیرانیان
 
 
به صورت زغالی و تابه ای
 

 دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

فیله مرغ

سویا سس

روغن کنجد

آب لیمو تازه

پودر تخم گشنیز

زنجبیل تازه

سیر

گشنیز تازه

لیمو تازه

سس کباب هندی

تمبر هندی

بادام زمینی بو داده

گشنیز تازه

نعنا تازه

آب جوش

پودر زیره سبز

فلفل سبز تند


 
فیلم, آموزش ,طرز ,تهیه ,مرغ ,کبابی ,هندی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , پوران دخت نمیرانیان
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 769 نظر دهید: 0
فیلم آموزش طرز
 
تهیه خوراک گوشت با سس بادمجان کبابی (ترکی)----Cook 827
 
 
اعظم گلزارمنش
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم:

گوشت گوسفندی

پیاز

گوجه فرنگی

بادنجان

روغن مایع

آرد

شیر

پنیر رنده شده

آبلیمو تازه

نمک

فلفل

 

فیلم آموزش طرز تهیه خوراک گوشت با سس بادمجان کبابی (ترکی)

 


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 3 133 نظر دهید: 0

تقویم

<    «  آبان 1396  »    >
شیدسچپج
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 

آخرین مطالب

برترین مطالب

مطالب تصادفی