امروز: یکشنبه، 28 مهر 1398

دانلود فیلم و کلیپ رایگان آشپزی

سایت آشپزی سنتی و مدرن

www.10320.ir

فیلم آموزش طرز تهیه نان کرم دار بدون نیاز به فر (ژاپنی)

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه نان کرم دار بدون نیاز به فر (ژاپنی)---DFV 239
 

فیلم آموزش طرز تهیه نان کرم دار بدون نیاز به فر (ژاپنی)

 

ترجمه فیلم 
 

مواد لازم برای کرم کستر (کاستر)

زرده تخم مرغ سه عدد

شکر 50 گرم

آرد شیرینی پزی 20 گرم

شیر 250 میلی ‎لیتر

کره 15 گرم

مواد لازم خمیر

آرد نان 300 گرم

آرد شیرینی پزی 80 گرم

نمک 5 گرم

شکر 60 گرم

خمیر مایه خشک 5 گرم

آب گرم 60 میلی لیتر

شیر گرم 80 میلی لیتر

خامه گرم 20 میلی لیتر

تخم مرغ 80 گرم

کره 40 گرم که به دمای محیط رسیده باشد

طرز تهیه کرم کستر (کاستر)

شیر و کره را به یک تابه ریخته و گرم کنید تا به جوش آید.

زرده تخم مرغ، شکر و آرد شیرینی پزی را با هم مخلوط کنید و شیر جوشیده مرحله قبل را به آن اضافه کنید و هم بزنید

تا یکنواخت شود و مخلوط را در یک ظرف صاف کنید و روی حرارت کم قرار داده و هم بزنید تا سفت شود. وقتی مخلوط

کاملا سفت شد و بوی خامی آرد نمی داد آنرا در کنار قرار داده تا حنک شود (مانند فیلم)

آرد شیرینی پزی و آرد معمولی را الک کرده و شکر، نمک و مایه خمیر را به آن اضافه کنید.

شیر، آب و خامه را گرم کرده (مواظب باشید جوش نیاید). حال آردها را با مخلوط مایع گرم و تخم مرغ مخلوط کنید

و ورز دهید تا تا یک خمیر صاف و یکدست با حالت الاستیکی ایجاد شود.

وقتی خمیر یکدست و صاف شد کره هم دمای محیط را به آن اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا خمیر یکدست و صاف

ایجاد شود. با یک پلاستیک روی خمیر را بپوشانید تا مخمر عمل تخمیر را انجام داده و حجم آن دو برابر شود.

وقتی حجم آن دو برابر شد گاز یا هوای آنرا به آرامی خارج کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید (حدود 8 قطعه)

و دوباره به آن 15 دقیقه استراحت دهید تا عملیات تخمیر دوباره صورت پذیرد. سپس با یک وردنه هوای داخل خمیر

را خارج و کرم کستر را در وسط آن قرار دهید.

دوباره به خمیر استراحت داده تا حجم آن دو برابر شود.

خمیرها با حرارت کم در یک تابه پخته و اجازه دهید سرد شده و سرو کنید.

اگر خواستید در فر قرار دهید از فر 200 تا 220 درجه سانتی گراد یا 390 تا 400 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه

استفاده کنید.

 
دانلوددر ادامه مطلب
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, نان, کرم دار ,بدون ,نیاز, به ,فر ,ژاپنی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: نان
تاریخ: 09 مرد 1395 نظرات: 1 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه نان قارچ و پیاز - راضیه احدی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه نان قارچ و پیاز--Cook 2253
 

فیلم آموزش طرز تهیه نان قارچ و پیاز - راضیه احدی

 

راضیه احدی
 
دانلوددر ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

قارچ

پیاز

مایه خمیر

شکر

نمک

آویشن

روغن مایع یا زیتون

آب

 
 
فیلم ,آموزش, طرز, تهیه, نان, قارچ, پیاز, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , راضیه احدی

دسته بندی: نان / راضیه احدی
تاریخ: 06 مرد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی نان نخودچی - مریم بخشی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه شیرینی نان نخودچی----Cook 2247
 

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی نان نخودچی - مریم بخشی

 

مریم بخشی
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

روغن جامد

آرد نخودچی نرم

هل آسیاب شده

پودر شکر

نمک

پودر پسته

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, شیرینی, نان, نخودچی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , مریم بخشی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی نان برنجی - مریم بخشی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه شیرینی نان برنجی---Cook 2245
 

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی نان برنجی - مریم بخشی

 

مریم بخشی
 
دانلوددر ادامه مطلب
 

مواد لازم

روغن جامد

زرده تخم مرغ

هل پودر شده

آرد برنج

پودر قند

نمک

گلاب

تخم خرفه

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, شیرینی, نان, برنجی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , مریم بخشی

فیلم آموزش طرز تهیه نان خامه ای با پودر آماده شرکتی - پری ناز گل آور

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه نان خامه ای با پودر آماده شرکتی----Cook 2204
 

فیلم آموزش طرز تهیه نان خامه ای با پودر آماده شرکتی - پری ناز گل آور

 

پری ناز گل آور
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, نان, خامه ای, با, پودر, آماده, شرکتی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , پری ناز گل آور

فیلم آموزش طرز تهیه نان تست با سس پستو - ملاحت کامیار

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه نان تست با سس پستو---Cook 2154
 

فیلم آموزش طرز تهیه نان تست با سس پستو - ملاحت کامیار

 

ملاحت کامیار
 
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

نان تست

گردو

مغز پسته

ترخون

جعفری

ریحان

روغن زیتون

سیر تازه

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, نان, تست, با, سس, پستو, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , ملاحت کامیار

فیلم آموزش طرز تهیه اکلر (نان پفکی) مرغ

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه اکلر (نان پفکی) مرغ---Cook 1920
 

فیلم آموزش طرز تهیه اکلر (نان پفکی) مرغ

 

مهشید امیری
 
 
دانلوددر ادامه مطلب

مواد لازم

آب

تخم مرغ

روغن جامد قنادی یا کره

آرد

نمک

آویشن

سبزی معطر

ریحان بنفش

 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, اکلر ,نان پفکی, مرغ, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , مهشید امیری

دسته بندی: غذا / پیش غذا
تاریخ: 23 دی 1394 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه نان

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه نان----Cook 1907
 

فیلم آموزش طرز تهیه نان

 

دانلوددر ادامه مطلب
 

مواد لازم

آرد سفید

خمیر مایه

نمک

آب

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, نان, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: نان
تاریخ: 17 دی 1394 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه کلوچه نان برنجی یزدی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه کلوچه نان برنجی یزدی----Cook 1824
 

فیلم آموزش طرز تهیه کلوچه نان برنجی یزدی

 

آرزو گنجی
 
دانلوددر ادامه مطلب
 

مواد لازم

روغن صاف

زرده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ

پودر هل

پودر شکر

گلاب

آرد برنج

آرد

تخم خرفه

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, کلوچه ,نان, برنجی, یزدی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , آرزو گنجی

فیلم آموزش طرز تهیه پیتزا با نان سوخاری

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه پیتزا با نان سوخاری---Cook 1773
 

فیلم آموزش طرز تهیه پیتزا با نان سوخاری

 

ملاحت کامیار
 
دانلوددر ادامه مطلب

مواد لازم

نان تست

پنیر پیتزا

ژامبون خرد شده

سوسیس

فلفل دلمه ای

سس کچاپ

 
 
فیلم, آموزش ,طرز, تهیه ,پیتزا , نان, سوخاری, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , ملاحت کامیار