امروز: چهارشنبه، 2 خرداد 1397

دانلود فیلم و کلیپ رایگان آشپزی

سایت آشپزی سنتی و مدرن

www.10320.ir

فیلم آموزش طرز تهیه کیک سیب و شلیل - آقای مانی یزدان پرست


فیلم آموزش طرز

تهیه کیک سیب و شلیل----Cook 2829


 
آقای مانی یزدان پرست

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

کره

شکر

نشاسته ذرت

پودر بادام

وانیل

تخم مرغ

شلیل

کمپوت سیب




فیلم آموزش طرز تهیه کیک سیب و شلیل, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, آقای مانی یزدان پرست

فیلم آموزش طرز تهیه پیتزای مارش مالو - خانم راضیه احدی


فیلم آموزش طرز

تهیه پیتزای مارش مالو----Cook 2828


 
خانم راضیه احدی

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

مارش مالو

شکلات چیپسی

بادام زمینی

آرد

شکر

کره

تخم مرغ

وانیل

نمک



فیلم آموزش طرز تهیه پیتزای مارش مالو, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم راضیه احدی

فیلم آموزش طرز تهیه کاپ کیک شاتوت - خانم مژگان فرهنگ


فیلم آموزش طرز

تهیه کاپ کیک شاتوت----Cook 2825

 

خانم مژگان فرهنگ

دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

کره

شکر

تخم مرغ

هل

آرد

بکینگ پودر

نمک

خامه

شاتوت



فیلم آموزش طرز تهیه کاپ کیک شاتوت, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم مژگان فرهنگ

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 13 دی 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی تر و آموزش خامه فرم گرفته - خانم بهارک مبینی


فیلم آموزش طرز

تهیه شیرینی تر و آموزش خامه فرم گرفته--- Cook 2822


 
خانم بهارک مبینی

دانلود–در ادامه مطلب


مواد لازم

پودر ژله انار

نان رولت

خامه فرم گرفته

پودر آگار آگار

 

 


فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی تر و آموزش خامه فرم گرفته, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم بهارک مبینی

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 12 دی 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه کافی کیک دارچین و شکلات - خانم معصومه اردستانی


فیلم آموزش طرز

تهیه کافی کیک دارچین و شکلات-----Cook 2816

 
خانم معصومه اردستانی


دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

کره

شکر

تخم مرغ

وانیل

ماست خامه ای

آرد

بکینگ پودر

میوه خشک

 

مواد لازم میانی

شکلات چیپسی

پودر کاکائو

دارچین

شکر قهوه ای

 

 



فیلم آموزش طرز تهیه کافی کیک دارچین و شکلات, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم معصومه اردستانی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی رزت فندقی - خانم زهرا صادقی


فیلم آموزش طرز

تهیه شیرینی رزت فندقی----Cook 2813


 
خانم زهرا صادقی


دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

کره

فندق پودر شده

پودر قند

فندق درسته

شکلات تخته ای قهوه ای


فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی رزت فندقی, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, خانم زهرا صادقی

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 08 دی 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه کاپ کیک برانی با آلبالو - آقای سامان گلریز


فیلم آموزش طرز

تهیه کاپ کیک برانی با آلبالو----Cook 2809

 
آقای سامان گلریز

دانلود–در ادامه مطلب


مواد لازم 

آرد گندم

تخم مرغ

شکلات تلخ

وانیل

شکر قهوه ای

پودر کاکائو

بکینگ پودر

پنیر خامه ای

آلبالو

کره

 

 




فیلم آموزش طرز تهیه کاپ کیک برانی با آلبالو, طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،, آقای سامان گلریز

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 06 دی 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی مربایی (شیرینی آلمانی یا مشهدی)


فیلم آموزش طرز

تهیه شیرینی مربایی (شیرینی آلمانی یا مشهدی)----Cook 2803

 
دانلود–در ادامه مطلب

مواد لازم

آرد

پودر قند

کره یا روغن

شربت بار (شربت زولبیا و بامیه)

شیر

وانیل

زرده تخم مرغ

مارمالاد

کنجد

پودر پسته

خلال بادام

 



فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی مربایی (شیرینی آلمانی یا مشهدی), طرز تهیه, کلیپ, کلیپ تصویری, رایگان, دانلود, میوه آرایی, حکاکی روی میوه, فیلم آشپزی, آشپزی, خانم، آقای،

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 06 دی 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی خیس - براونی


آموزش طرز 

تهیه کیک شکلاتی خیس - براونی

 



کیک شکلاتی خیس

براونی

برای 8 نفر:

شکر 1.5 پ

روغن 1 پ

آرد 2 پ

شیر  1.5 پ

تخم مرغ 3 عدد

بکینگ پودر 10 گرم معادل 1 ق غ

وانیل 5 گرم معادل 1 ق چ

پودر کاکائو  40 گرم

پودر کاپوچینو 10 گرم

 طرز تهیه :

شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد 1 پ از این مایع را بردارید و کنار بذارید.

بعد تخم مرغ را اضافه کنید و حسابی با همزن بزنید.

در نهایت مخلوط ارد بیکینگ پودر و وانیل رو  روی مواد الک کنید و با لیسک   دورانی هم بزنید .

 قالب رو با روغن جامد چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزید

 170 درجه 35 دقیقه.

 بعد از قالب خارج میکنیم و  ....




کیک شکلاتی خیس براونی هنر پروفایل p&m


بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کیک شکلاتی خیس


براونی


آموزش طرز تهیه شيرينی دانمارکی


آموزش طرز

تهیه 
شيرينی دانمارکی


 


این دستور امتحان کردم

شيرينی دانمارکی

آرد 700-750 گرم 5 تا

خمير مايه سه قاشق غذاخوري

شير ولرم يك پيمانه

تخم مرغ سه عدد

شكر 110 گرم

روغن مايع يك پيمانه

زعفران اب شده يك قاشق چايخوري

وانيل نصف قاشق چايخوري

مواد لازم براي كرم مثل كرم پيراشكي:

يك پيمانه آب

يك پيمانه شكر

نصف پيمانه آرد

نصف چايخوري وانيل

براي رويه شيريني هم زرده تخحم مرغ...شكر دانه درشت يا كنجد

قبل از هر كاري اول

يك قاشق چايخوري شكر رو تو يه فنجون شير ولرم حل ميكني مايه خميرو اضافه ميكني و ميذاري پف كنه

تا خمير مايه عمل بياد

كرم رو درست كن كه سرد بشه..

درست كردنش هم به اين صورته كه همه رو بجز وانيل قاطي ميكني روي گاز با شعله ملايم ميذاري و هم ميزني تا غليظ بشه و ارد بپزه.

آخري هم وانيلو اضافه ميكني و والسلام

آرد و شكررو الك كن

تخم مرغ و روغن و خمير مايه عمل اومده رو با همزن دستي بزن يه كم و بريز رو آرد

شير ولرم رو هم اروم اروم اضافه كن تا جايي كه خمير يكدست و نرمي بدست بياد ..و خوب ورز بده چند دقيقه تا بدست نچسبه و كامل صاف و يكدست بشه

با وردنه پهن ميكني.

خيلي نازك

كرم ميذاري لاش و ميبندي و برش ميزني

حالا اگه از قبل هم برش زدي بعد كرم گذاشتي كه چه بهتر

ميچيني تو سيني و يكي دوساعت بهش استراحت بده تا كامل حجمش دوبرابر بشه

فر رو از يه ربع قبل با حرارت 180 درجه گرم مميكني

روي خمير ها زرده بمال..دوس داشتي شكر ..دوس داشتي كنجد يا هر چي خودت ميلته بپاش.

به مدت پونزده تا بيست دقيقه

من خودم يه كم هم گريل رو روشن كردم روش طلايي تر بشه

من با ⅓ مواد درست کردم و ۱۶ تا دانمارکی تپل بهم داد،

دفعه بعد ۲۰ تاییش می کنم،

هر قسمت رو با وردنه صاف کنید و نواری برش بزنید

با ⅓ مواد ۵ تا نوار درست کنید برای یکی از چهارتا

خمیرو گلوله کنید

به ۴ قسمت تقسیم کنید

کرم بذارید و رول کنید

با فاصله بچینید توی سینی

زرده بمالید و کنجد بپاشید

بپزید

برای من ۱۰ دیقه ای پخت

اگر دیدید زیرش طلایی کمرنگ شد پخته

از بالا گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی بشه،

تو کرم شیرینی گلاب نریزید

وانیل بریزید تا کاملاً .....




اینمم دستور دانمارکی شیرین بانو


تصویر بالا هنر قاصدک عزیز تصویر پایین هنر شیرین عزیز



بقیه در ادامه مطلب



کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320


شیرینی دانمارکی