آموزش طرز
 
تهیه کیک شکلاتی  بی بی
 

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی  بی بی

 

کیک شکلاتی بی بی


مواد لازم


آرد مخصوص شیرینی پزی دو پیمانه

پودر کاکائو نصف پیمانه

بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری

جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

نمک یک چهارم قاشق چای خوری

پودر نسکافه یک قاشق چای خوری

پودر شکر یک و نیم پیمانه

تخم مرغ دو عدد

شیر یک پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

وانیل نصف قاشق چای خوری

آب جوش نصف پیمانه


روش تهیه


اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. حالا دوتا قالب کیک 22 سانتی رو که چرب کردید و آرد پاشی کردید بیارید و مایع کیک رو مساوی توی هردو بریزید. اگه فقط یه قالب دارید هیچ اشکالی نداره بعدا می تونید کیک رو دو لایه ببرید ولی باید مواظب باشید خورد نشه.

حالا قالب ها رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک ها پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه. بین دولایه می تونید از خامه یا کرم گاناش یا نوتلا استفاده کنید و روی کیک رو هم می تونید باز با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنید و برای تولد یا هر مناسبت یا بی مناسبتی دیگه ای نوش جان کنید.

نکته: شکر....

 

هنر خانم قاصدک

 

بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کیک شکلاتی


ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 561 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه لوف خرمایی (نان خرمایی)----Cook 2611
 

فیلم آموزش طرز تهیه لوف خرمایی (نان خرمایی) - خانم معصومه اردستانی

 

خانم معصومه اردستانی
 
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

خرما رطب

آبجوش

بکینگ پودر

آرد

شکر قهوه ای

گرو خرد شده

نمک

تخم مرغ

روغن مایع

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, لوف, خرمایی,(نان, خرمایی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم معصومه اردستانی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 836 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه کاپ کیک---Cook 2603
 

فیلم آموزش طرز تهیه کاپ کیک - خانم مریم شیرزایی

 

خانم مریم شیرزایی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

تخم مرغ

شکر

شیر

روغن مایع

آرد

وانیل

بکینگ پودر

نمک

خامه

رنگ خوراکی

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, کاپ کیک, - خانم مریم شیرزایی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، 
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 239 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
 
تهیه تارت میوه---Cook 2601
 

فیلم آموزش طرز تهیه تارت میوه - خانم آرزو گنجی

 

خانم آرزو گنجی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 
 

مواد لازم خمیر تارت

آرد

شکر

نمک

کره سرد

زرده تخم مرغ

وانیل

آب پرتقال

مواد لازم تارت

آرد ذرت

شکر

بادام آسیاب شده

شیر

زرده تخم مرغ

کره

پنیر خامه ای

میوه دلخواه

وانیل

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, تارت, میوه, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم آرزو گنجی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 481 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه شیرینی روسی (بورک)----Cook 2599
 

 

 
خانم افسانه ظروفی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

کره

خامه (ساور کریم)

بکینگ پودر

آرد

خرما

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, شیرینی, روسی,بورک, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم افسانه ظروفی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 2 625 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه اشترودل موز و آلبالو با خمیر یوفکا-----Cook 2598
 

فیلم آموزش طرز تهیه اشترودل موز و آلبالو با خمیر یوفکا - آقای سامان گلریز

 

آقای سامان گلریز
 
دانلود–در ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

مربای آلبالو

موز

زرده تخم مرغ

خامه

خمیر یوفکا

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, اشترودل, موز, و, آلبالو, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، آقای سامان گلریز
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 631 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه زولبیا---Cook 2592
 

فیلم آموزش طرز تهیه زولبیا - خانم مریم صرافها

 

خانم مریم صرافها
 
دانلود–در ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

نشاسته

ماست پرچرب

آرد

شربت غلیظ

بکینگ پودر

جوش شیرین

روغن مایع

زعفران آب کرده

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, زولبیا - خانم مریم صرافها, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم مریم صرافها
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 2 366 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه بامیه---Cook 2591
 

فیلم آموزش طرز تهیه بامیه - خانم مریم بخشی

 

خانم مریم بخشی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

آب

تخم مرغ درشت

آرد گندم

روغن جامد

شربت غلیظ

روغن مایع

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, بامیه, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم مریم بخشی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 821 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه شیرینی نازک----Cook 2579
 

 

 
خانم افسانه ظروفی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

تخم مرغ

شکر

سرکه

مارگارین فرم شده

ماست

بکینگ پودر

آرد

مواد لازم میانی

گردوی آسیاب شده

دارچین

جوز هندی

شکر

سفیده تخم مرغ

مواد لازم رویه

زرده تخم مرغ

خامه

فیلم, آموزش, طرز, تهیه, شیرینی, نازک, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم افسانه ظروفی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 372 نظر دهید: 0
 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه شیرینی ایشلیک فری تیکا---Cook 2559
 

 

خانم افسانه ظروفی
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

مارگارین (کره)

ساور کریم (خامه ساده)

بیکینگ پودر

آرد

مواد میانی

گردو خرد شده

شکر

دارچین

مواد شربت

شکر

آب

گلوکز

جوهر لیمو یا آبلیمو

 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, شیرینی, ایشلیک, فری تیکا, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم افسانه ظروفی
ادامه مطلب
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 1 967 نظر دهید: 0

تقویم

<    «  آبان 1396  »    >
شیدسچپج
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930