» » فیلم آموزش طرز تهیه خمیر فوندانت

فیلم آموزش طرز تهیه خمیر فوندانت

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه خمیر فوندانت---DFV 186
 

فیلم آموزش طرز تهیه خمیر فوندانت

 

 
ترجمه فیلم 
 

مواد لازم:

حدود 7 گرم ژلاتین – یک چهارم فنجان آب سرد – نصف فنجان گلوکز – یک قاشق غذاخوری گلیسیرین – دو قاشق غذاخوری روغن شورتنینگ shortening یا (روغن صاف قنادی) – یک قاشق چای خوری اسانس وانیل – هشت فنجان شکر قنادی

فنجان = پیمانه

ژلاتین و آب سرد را مخلوط نموده و کمی صبر کنید سپس به صورت بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آنرا حل کنید. در همان هنگام که روی حرارت است گلوکز و گلیسیرین را اضافه و خوب مخلوط کنید. روغن صاف قنادی را اضافه کنید. قبل از اینکه کاملا ذوب شود از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه و هم بزنید. صبر کنید تا مخلوط ولرم شود.

4 فنجان (پیمانه) شکر قنادی را الک کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و قسمت وسط آنرا گود کنید و مخلوط ژلاتینی را به آن اضافه کنید. "از قاشق چوبی استفاده کنید"

حال همانند فیلم شکر را کم کم به ژلاتین اضافه و مخلوط کنید. شکر باقی مانده را کم کم اضافه تا حالت چسبندگی از بین برود. کمی از شکر را روی سطح ریخته و مانند فیلم ورز دهید تا یک خمیر نرم و بدون چسبندگی به دست باشد. اگر چسبنده بود کمی شکر اضافه کنید و اگر خیلی سفت بود کمی آب (چند قطره) اضافه کنید.

فوندانت را سریع استفاده کنید یا در ظروف دربسته و بدون هوا در یخچال نگهداری کنید و هنگام مصرف آنرا خارج و وقتی به دمای اتاق رسید آنرا ورز دهید تا نرم شود

 
 
دانلود
 


 سفارش فیلم مربوطه با کیفیت اصلیخرید موردی و ارسال لینک دانلود به ایمیل امکان پذیر شد
 

 

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, خمیر, فوندانت, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 
نسخه ی قابل چاپ
نویسنده: امیر هاشمی بازدیدها: 399 نظرات: 0

فرم ارسال نظر

نام:*
ایمیل:*
 
کد را وارد کنید: *
عکس خوانده نمی شود

تقویم

<    «  آذر 1395  »    >
شیدسچپج
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 

برترین مطالب

مطالب تصادفی