» » فیلم آموزش طرز تهیه گیپور خوراکی Sugar Lace

فیلم آموزش طرز تهیه گیپور خوراکی Sugar Lace

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه گیپور خوراکی Sugar Lace
 
DFV 149
 

فیلم آموزش طرز تهیه گیپور خوراکی Sugar Lace

 

فیلم آموزش طرز تهیه گیپور خوراکی Sugar Lace

 

 

 هیدروکسی اتیل سلولز یا HEC و یا همان تیلوز یک غلظت دهنده سلولزی است


ترجمه فیلم
 

مواد لازم

نصف فنجان آب جوشیده یا مقطر – یک قاشق غذاخوری پودر تیلوز یا CMC یا ثعلب – یک قاشق غذاخوری شکر قنادی – دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت – یک چهارم قاشق چای خوری پودر سفیده تخم مرغ – نصف قاشق چای خوری گلوکز مایع – رنگ دلخواه

تیلوز و آب را درون یک کاسه ریخته و به آرامی هم بزنید تا فقط کمی آب به خود بگیرد مانند شکل. سپس کاملا آنرا هم زده تا شفاف شود که حدود 7 دقیقه زمان می برد. توسط لیسک آنرا کمی هم زده و در وسط ظرف جمع کنید و کاملا شفاف و ژلاتینی شکل خواهد شد. سپس شکر قنادی را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود. گلوکز مایع را برای چند ثانیه در میکروویو قرار داده (حداکثر 8 ثانیه) تا روان و شل شود. مرحله بعد اضافه کردن آرد ذرت و هم زدن کامل آن است. در این حالت مخلوط سفت خواهد شد. سپس پودر سفیده تخم مرغ و رنگ ژلی دلخواه را اضافه و به هم زدن ادامه دهید. در انتها گلوکز مایع که شل شده را اضافه و هم بزنید. مطمئن شوید کاملا مخلوط شده یا از الک در این مرحله استفاده کنید. گیپور خوراکی شما اماده است که می توانید از قالب های سیلیکونی استفاده نمائید. پس از ریختن روی قالب مطابق فیلم آنرا روی توری فر فن دار قرار داده، طبقه وسط دمای 50 درجه سانتی گراد برای 15 تا 20 دقیقه دقت داشته باشید در فر را نبندید **. سپس انرا از فر در آورده و برای بار دوم و روی قبلی دوباره از مواد ریخته و کار را تکرار کنید. بهتر است بعد از خارج کردن از قالب یک روز بعد از آن برای تزئین کیک استفاده کنید


 

 دانلود
 
 


 سفارش فیلم مربوطه با کیفیت اصلیخرید موردی و ارسال لینک دانلود به ایمیل امکان پذیر شد
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, گیپور, خوراکی, Sugar ,Lace, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 
نسخه ی قابل چاپ
نویسنده: admin بازدیدها: 635 نظرات: 0

فرم ارسال نظر

نام:*
ایمیل:*
 
کد را وارد کنید: *

تقویم

<    «  آذر 1395  »    >
شیدسچپج
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

مطالب تصادفی

آمار

آمار مطالب
آمار کاربران یک ساعت پیش: 0
امروز: 0
این ماه: 11
کل: 329
بن شدگان: 0
جدیدترین عضو: زينب