امروز: شنبه، 5 خرداد 1397

دانلود فیلم و کلیپ رایگان آشپزی

سایت آشپزی سنتی و مدرن

www.10320.ir

03/13 1395

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه خمیر گام پیست با سفیده تخم مرغ (Egg white gum paste)
 
DFV 143
 

فیلم آموزش طرز تهیه خمیر گام پیست با سفیده تخم مرغ (Egg white gum paste)

 

ترجمه فیلم

مواد لازم 250 گرم شکر آیسینگ که به اندازه سفیده تخم مرغ بستگی دارد. – یک تخم مرغ – 3 قاشق غذاخوری ثعلب (CMC) که باعث سفت شدن گام پیست می شود– و یک مخلوط کن قوی

سفیده تخم مرغ را جدا کنید و کاملا با هم زن مخلوط کنید. سپس به صورت کم کم شکر را اضافه کنید. ثعلب را به صورت قاشق قاشق و پراکنده اضافه کنید (یعنی همه را یهو یکجا خالی نکنید). حالا احساس می کنید هم زدن مخلوط خشک و به سختی است که امری طبیعی است و باید اینگونه باشد. با یک چربی سفید گیاهی دست خود را چرب کرده تا گام پیست کمتر به دست بچسبد. گام پیست را در یک سطح تمیز قرار داده و با دست ورز دهید. اگر احساس کردید که گام پیست خیلی چسبنده است به آن شکر اضافه کنید. اگر خیلی خشک شد یک مقدار کم سفیده تخم مرغ کمک کننده خواهد بود. آن باید شبیه یک خمیر تقریبا سفت شود. که می توان با آن هر شکلی را درست نمود. آن را درون یک کیسه محافظ (که کاملا به آن بچسبد) قرار داده و درون یک زیپ کیپ یا یک ظرف در دار که هوا وارد آن نشود قرار دهید. معمولا آنرا برای مدت 12 ساعت در یخچال قرار داده تا ثعلب وظیفه خود را انجام دهد و سپس با آن کار مورد نظر خود را انجام دهید.

 
 
دانلود

- MP4 دانلود کلیک راست روی لینک -> Save Target As


 


 سفارش فیلم مربوطه با کیفیت اصلیخرید موردی و ارسال لینک دانلود به ایمیل امکان پذیر شد
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, خمیر, گام, پیست, با, سفیده, تخم مرغ (Egg white gum paste), طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
بازدیدها: 2 716 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

ارسال نظر

نام:*
ایمیل:*
متن نظر:
کد را وارد کنید: *
عکس خوانده نمی شود