امروز: یکشنبه، 6 اسفند 1396

دانلود فیلم و کلیپ رایگان آشپزی

سایت آشپزی سنتی و مدرن

www.10320.ir

آموزش طرز تهیه ترشی بلال

 
آموزش طرز
 
تهیه ترشی بلال
 

آموزش طرز تهیه ترشی بلال

 

ترشی بلال


طرز تهیه

بلال سه عدد

سرکه سیب

شکر دو قاشق غ

فلفل تند سه عدد

نمک دو قاشق غ


اول سه عدد بلاال ذرت مکزیکی و نرم و شیری رو ده دقیقه پختم بعد طبق عکس برش دادم گذاشتم آبش که خشک شد چیدم تو شیشه لابه لا هم شکر و نمک و فلفل روش هم قشنگ سرکه ریختم خوشمزه س اما بیشتر جنبه تزئینی داره چون خوردنش یکم ....

 

 هنر خانم نیلوفر

 

بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

ترشی بلال

آموزش طرز تهیه ترشی هفت بیجار

 
آموزش طرز
 
تهیه ترشی هفت بیجار
 
 

آموزش طرز تهیه ترشی هفت بیجار

 

ترشی هفت بیجار


کرفس: 1 کیلو

خیار چنبر: 2 کیلو

فلفل سبز تند: 5/. کیلو

هویج: 1کیلو

موسیر خشک: 200گرم

گل کلم: 3 کیلو

ادویه ترشی، زرد چوبه، نمک، فلفل تند (پودری) به اندازی لازم

سرکه ی قرمز (وردا) 2 عدد

 


ابتدا کرفس (ساقه و برگ)، خیار چنبر، گل کلم، هویج را خرد کرده در ظرف مورد نظر می ریزیم بعد موسیری که از قبل شسته بودیم همراه فلفل سبز اضافه میکنیم در آخر ادویه و سرکه را اضافه میکنیم در ظرف می بندیم و چند بار ظرف را تکان می دهیم.

نکته اینکه مواد باید با سرکه پوشانده شود.

ظرف باید پلاستیکی باشد.

ظرف مورد ن...

 

هنر خانم منا

 

بقیه در ادامه مطلب

 


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

ترشی هفت بیجار

آموزش طرز تهیه کیک کره ای فوری

 
آموزش طرز
 
تهیه کیک کره ای فوری
 

آموزش طرز تهیه کیک کره ای فوری

 

کیک کره ای فوری


کره 125 گرم

شکر 165 گرم

تخم مرغ 2 عدد

آرد 225 گرم

بینکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

شیر 125 میلی لیتر


طبق معمول همه کیک ها اول همه مواد رو آماده میکنیم . بعد فر رو روشن میکنیم . برای کیک های فوری حتما باید اقلا از نیم ساعت قبل مواد رو از یخچال بیرون بزارید تا به دمای محیط برسن. این نکته خیلی مهمه. بعد همه مواد رو داخل ظرفی میریزیم و با دور تند همزن حدود 5 دقیقه هم میزنیم تا رنگش روشن تر بشه. این کیک همزدن زیادی نداره . مواد رو داخل قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه داخل فر 180 درجه میزاریم. اگه از قالب کاپ کیک استفاده میکنید زمان پخت به حدود 35 دقیقه میرسه. همیشه برای اطمینان از پخت وسط کیک خلال دندون فرو کنید اگه مواد بهش نچسبیده بود آماده هست.

این ....

 

 هنر خانم سیده زینب

 

بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کیک کره ای فوری


آموزش طرز تهیه کیک اسفناج

 
آموزش طرز
 
تهیه کیک اسفناج
 

آموزش طرز تهیه کیک اسفناج

 

کیک اسفناج

 

آرد 2 پيمانه

شکر 1 پيمانه

تخم مرغ 2 عدد

روغن مایع دو سوم پيمانه

ماست نصف پيمانه

بگینک پودر 1 ق غ

وانیل مقداری

پودر هل 1 ق چ

اسفناج خام پوره شده 1پيمانه پر

 

يك كيلو اسفناج خریده بودم که پاک کردم و فقط برگها رو جدا کرده و شسته و خرد کردم بعد با روغن مایع داخل غذاساز ریختم تا کامل پوره بشه. تخم مرغ و شکر و وانیل و هل و ماست رو با دور تند همزن خوب مخلوط کردم بعد مخلوط پوره اسفناج و روغن رو اضافه نموده و دوباره هم زدم ودر آخر آرد و بگینک پودر رو که سه بار الک کرده بودم کم کم به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کردم و مواد رو در قالب چرب شده ریختم و در فر از قبل گرم شده مدت نیم ساعت با۱۷۵ درجه سانتیگراد پختم.شما با خلال دندون چك كنيد حتما! فرها فرق داره.

خیلی خوشمزه شده بود و اصلا طعم و بوی اسفناج نمی داد و به خاطر رنگ قشنگش کیک متفاوتی است مخصوصا براي بچه هايي كه اسفناج نميخورن عاليه

وسط كيك هم يه لإيه كرم پاتيسير زدم

طعم متفاوتي داره حتما امتحان كنيد


كرم پاتيسير:

 

شير يك ليوان

زرده تخم مرغ يك عدد با چنگال ميزنيم روان بشه

شكر نصف ليوان

آرد ذرت ٢ قاشق غذاخوري

نشاسته ذرت ١ قاشق چايخوري

(بجاي آرد ذرت، آرد گندم ميتونيد بزنيد)

وانيل كمي

كره٣٠ گرم

رنده پوست ليمو ترش ١ قاشق چايخوري

 

همه رو باهم قاطي ميكنيم توي قابلمه روي شعله گاز اونقدر هم ميزنيم تا غلظتش بيشتر از فرني بشه

بعد از خنك شدن استفاده ميكنيم!

پيشنهاد ميكنم كيك رو بعد درست كردن چند ساعتي ....

نوش جان

 

 هنر خانم قاصدک

 

بقیه در ادامه مطلب


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

کیک اسفناج


آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی

 
آموزش طرز
 
تهیه شیرینی کشمشی
 

آموزش طرز تهیه شیرینی کشمشی

 

شیرینی کشمشی


مواد لازم:


آرد: 250 گرم

پودر شکر: 220 گرم * (به انتهای دستور مراجعه کنین)

کره: 150 گرم * (به انتهای دستور مراجعه کنین)

تخم مرغ: 2 تا

کشمش: 100 گرم

وانیل: 1 ق چایخوری


طرز پخت:


خب برای پودر شکر، من شکر رو آسیاب و بعد الک کردم و بعدم اندازه زدم. موادم بیرون یخچال گذاشته بودم..آرد رو هم الک کردم و کنار گذاشتم. فر رو روی 160 درجه سانتی گراد روشن کردم...کره و پودر شکر و وانیل رو با همزن زدم تا کرمی بشه...بعد تخم مرغها رو یکی یکی شکوندم توش..هر کدوم رو که اضافه کردم با همزن زدم تا یکنواخت بشه و بعدی رو ریختم...این بعد از هم زدن دومین تخم مرغه

آرد رو کم کم توش ریختم و مواد رو خوب مخلوط کردم..در نهایت هم کشمش ها رو ریختم و با لیسک هم زدم

سینی فر رو کاغذ روغنی انداختم و از مایه شیرینی با قاشق چایخوری برداشتم و توی سینی با رعایت فاصله چیدم

سینی رو برای 10 دقیقه یا تا زمانی که دور شیرینی کمی طلایی بشه توی فر می ذاریم

وقتی آماده شد، اجاز ه می دیم خنک بشه و بعد از کاغذ ....

 

هنر خانم مرضیه یزدی

 

بقیه در ادامه مطلب

 


کلیپ، رسپی و دستورات امتحان شده

کانال محفل آشپزی سنتی و مدرن

@cook_10320

شیرینی کشمکشی

فیلم آموزش طرز تهیه مافین با قهوه کلاسیک - آقای حمیدرضا رنجبر

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه مافین با قهوه کلاسیک---Cook 2586
 

فیلم آموزش طرز تهیه مافین با قهوه کلاسیک - آقای حمیدرضا رنجبر

 

آقای حمیدرضا رنجبر
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

آرد

بکینگ پودر

کره

شکر

شیر کم چرب

تخم مرغ

وانیل

قهوه کلاسیک

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, مافین, با ,قهوه, کلاسیک, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، آقای حمیدرضا رنجبر

فیلم آموزش طرز تهیه سالاد کچالو (سیب زمینی)

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سالاد کچالو (سیب زمینی)---Cook 2556
 

فیلم آموزش طرز تهیه سالاد کچالو (سیب زمینی)

 

دانلود–در ادامه مطلب
 
 
 

مواد لازم

روغن

گشنیز تازه

زردک (هویج)

کاهو

ساسیج (سوسیس)

کچالو (سیب زمینی)

تخم مرغ

مطر (نخود سبز)

مایونز

نمک

مرچ سیاه (فلفل سیاه)

 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سالاد, کچالو, سیب زمینی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، 

دسته بندی: سالاد
تاریخ: 01 آذر 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه سالاد بادنجان رومی (گوجه فرنگی)

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سالاد بادنجان رومی (گوجه فرنگی)----Cook 2555
 

فیلم آموزش طرز تهیه سالاد بادنجان رومی (گوجه فرنگی)

 

 دانلود–در ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

بادنجان رومی (گوجه فرنگی)

بادرنگ (خیار)

کاهو

جواری (ذرت)

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سالاد, بادنجان, رومی,گوجه فرنگی), طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، 

دسته بندی: سالاد
تاریخ: 01 آذر 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه فیله مرغ گریل شده با سس چیلی - آقای حمیدرضا رنجبر

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه فیله مرغ گریل شده با سس چیلی---Cook 2585
 

فیلم آموزش طرز تهیه فیله مرغ گریل شده با سس چیلی - آقای حمیدرضا رنجبر

 

آقای حمیدرضا رنجبر
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

روغن ذرت

کنسرو لوبیا

فیله مرغ

فلفل قرمز

سیر ساطوری

جعفری

نمک

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, فیله, مرغ, گریل, شده, با, سس, چیلی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، آقای حمیدرضا رنجبر

دسته بندی: غذا
تاریخ: 29 آبا 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه بامیه - خانم پری ناز گل آور

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه بامیه---Cook 2584
 

فیلم آموزش طرز تهیه بامیه - خانم پری ناز گل آور

 

خانم پری ناز گل آور
 
 
دانلود–در ادامه مطلب
 

مواد لازم

آرد

آب

کره

بیکینگ پودر

شربت بار

تخم مرغ

مواد شربت

شکر

آب

گلاب

آب لیمو

گلوکز

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, بامیه, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , خانم، آقای، خانم پری ناز گل آور