امروز: سه شنبه، 29 خرداد 1397

دانلود فیلم و کلیپ رایگان آشپزی

سایت آشپزی سنتی و مدرن

www.10320.ir

فیلم آموزش طرز تهیه خوراک مرغ و کنجد کاری - سامان گلریز

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه خوراک مرغ و کنجد کاری----Cook 2146
 

فیلم آموزش طرز تهیه خوراک مرغ و کنجد کاری - سامان گلریز

 

سامان گلریز
 
دانلوددر ادامه مطلب
 

مواد لازم

مرغ پخته و خرد شده

پیازچه

فلفل تازه

گشنیز

فلفل دلمه قرمز

کنجد

نودالیت کاری

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, خوراک, مرغ, کنجد, کاری, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , سامان گلریز

دسته بندی: غذا / مرغ
تاریخ: 30 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه جوجه اناری - ملاحت کامیار

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه جوجه اناری---Cook 2145
 

فیلم آموزش طرز تهیه جوجه اناری - ملاحت کامیار

 

ملاحت کامیار
 
دانلوددر ادامه مطلب
 

مواد لازم

مرغ جوجه

پیاز

سیر

شیر

نمک

فلفل

سس انار

رب انار

رب گوجه

زعفران

کره

 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, جوجه, اناری, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , ملاحت کامیار

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی 2

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی 2---DFV 111
 

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی 2

 

 
 
از این سس برای پوشش و تزئین کیک استفاده می شود 
 
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سس, براق, فرانسوی,آیسینگ,شکلاتی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی (سس آینه ای)---DFV 110
 

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) شکلاتی

 

 
از این سس برای پوشش و تزئین کیک استفاده می شود 
 
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سس, براق, فرانسوی, (آیسینگ) شکلاتی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تصاویری زیبا از تزئین کیک با آیسینگ یا سس فرانسوی

 
فیلم آموزش طرز
 
تصاویری زیبا از تزئین کیک با آیسینگ یا سس فرانسوی (سس آینه ای)---DFV 109
 

فیلم آموزش طرز تصاویری زیبا از تزئین کیک با آیسینگ یا سس فرانسوی

 

 


از این سس برای پوشش و تزئین کیک استفاده می شود 
 
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تصاویری, زیبا, از ,تزئین ,کیک, با, آیسینگ ,یا, سس,فرانسوی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (شفاف)

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (شفاف)---DFV 108
 

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (شفاف)

 

 

 از این سس برای پوشش و تزئین کیک استفاده می شود

 

ترجمه فیلم

 

4 گرم ورقه ژلاتین یا گرانول آن را در آب سرد قرار دهید.

200گرم شکر و 200 میلی لیتر اب را بایکدیگر مخلوط کنید. به آن حرارت داده و هم بزنید تا شکر حل شود. صبر کنید تا به جوش آید. بعد اجازه دهید تا دمای آن به 65 درجه سانتی گراد برسد. ورقه های ژلاتین را که آب اضافی آنرا با فشار دادن گرفته اید را به شربت اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس صبر کنید تا دمای آن به دمای محیط یا حدود 20 درجه سانتی گراد برسد. حال سس براق شفاف آماده است برای تزئین کیک.

البته می توانید رنگ یا اسانس مختلف به این مخلوط اضافه تا رنگ و طعم دلخواه را داشته باشید.

 

 

دانلوددر ادامه مطلب
 
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سس, براق, فرانسوی, آیسینگ,شفاف, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (سس آینه ای)2

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ)  (سس آینه ای)2----DFV 107
 

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ)  (سس آینه ای)2

 

 

از این سس برای پوشش کیک استفاده می شود 

 

دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سس, براق, فرانسوی, آیسینگ, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی ,

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (سس آینه ای)

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ) (سس آینه ای)---DFV 106
 

فیلم آموزش طرز تهیه سس براق فرانسوی (آیسینگ)  (سس آینه ای)

از این سس برای پوشش کیک استفاده می شود

 

 

 

ترجمه فیلم

 

 

4 ورقه ژلاتین معادل 10 گرم را در آب سرد قرار داده تا خیس بخورد.

125 میلی لیتر یا سی سی آب را در یک قابلمه ریخته و به آن 225 گرم شکر معمولی اضافه و حرارت می دهید تا به جوش آید. وقتی کاملا جوشید (دمای آن در این حالت در حدود 104 درجه سانتی گراد است) آنرا از روی حرارت بردارید و به آن 150 گرم شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت گردد. سپس 30 گرم پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید. 65 میلی لیتر یا سی سی خامه پرچرب اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی دما به حدود 60 درجه سانتی گراد رسید ژلاتینی که در آب سرد قرار داده بودید تا خیس شود را آب آنرا کامل گرفته و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یک مخلوط یکنواخت بدست آید. این مخلوط را صاف نموده و توسط مخلوط کن کاملا مخلوط نمائید و مجددا صاف کنید. اجازه بدهید دمای مخلوط خنک شده یعنی به دمای محیط یا حدود 28 درجه سانتی گراد برسد. حال مطابق فیلم برای تزئین کیک استفاده کنید.

 

دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, سس, براق, فرانسوی, (آیسینگ), طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , 

دسته بندی: کیک و شیرینی
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه حلوای ترکیه ای - شیخی

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه حلوای ترکیه ای----Cook 2144
 

فیلم آموزش طرز تهیه حلوای ترکیه ای - شیخی

 

شیخی
 
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 

مواد لازم

آرد

روغن مایع

کره

عسل

شکر

شیر خشک

خامه

گلاب

وانیل

شیر

آب

 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, حلوای, ترکیه ای, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , شیخی

دسته بندی: دسر
تاریخ: 29 ارد 1395 نظرات: 0 نویسنده: امیر هاشمی

فیلم آموزش طرز تهیه میوه آرایی و سفره آرایی- پری ناز گل آور

 
فیلم آموزش طرز
 
تهیه میوه آرایی و سفره آرایی----Cook 1976
 

فیلم آموزش طرز تهیه میوه آرایی و سفره آرایی- پری ناز گل آور

 

پری ناز گل آور
 
دانلوددر ادامه مطلب
 
 
فیلم, آموزش, طرز, تهیه, میوه, آرایی, و ,سفره آرایی, طرز تهیه , کلیپ , کلیپ تصویری , رایگان , دانلود , میوه آرایی , حکاکی روی میوه , فیلم آشپزی , آشپزی , پری ناز گل آور